Panificados, verduras y carnes lideran la suba semanal de 3% en alimentos y bebidas según LCG

3% fue el aumento semanal que la consultora LCG registró en la segunda semana de septiembre para la categoría de alimentos y bebidas, luego de varias semanas con movimientos pequeños, bajas o precios sin cambios. El dato surge del informe difundido por la firma y marca un quiebre respecto de la dinámica previa que venían mostrando los productos de la compra cotidiana.

Dónde se concentró la suba

Dentro del relevamiento de LCG, los panificados tuvieron la mayor variación, con un incremento de 9,2% respecto de la semana anterior. Las verduras subieron 6,2% y las carnes, 2,7%. Esos tres grupos explicaron prácticamente todo el movimiento semanal de la categoría.

El seguimiento de Analytica mostró un resultado distinto para la misma semana. La firma calculó una suba de 0,4%, frente al 0,8% que había medido en la primera semana de septiembre. Así, ambos informes registraron aumentos, aunque con diferencias en su magnitud y en la evolución frente a los períodos previos.

Qué anticipan las proyecciones para septiembre

Para el conjunto de los precios, las estimaciones privadas anticipan una inflación de entre 1,8% y 1,9% en septiembre de 2026, un rango que supera el 1,7% registrado en agosto, mes que había mostrado una desaceleración respecto del 2,1% de julio. Los porcentajes previstos para septiembre todavía son proyecciones, no el resultado mensual definitivo.

Qué espera el REM del Banco Central

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que elabora el Banco Central permite observar qué anticipan los analistas para los meses siguientes. Se trata de una encuesta sistemática entre economistas y especialistas que el organismo publica de forma periódica. La mediana de las respuestas ubica a septiembre en 1,8%, a octubre en 1,7% y a noviembre en 1,6%. Para diciembre, el cálculo vuelve a 1,8%. Ninguna de esas estimaciones contempla una variación inferior al 1,6%.

• Inflación mensual de septiembre: 1,8%.
• Inflación mensual de octubre: 1,7%.
• Inflación mensual de noviembre: 1,6%.
• Inflación mensual de diciembre: 1,8%.
• Inflación interanual a diciembre de 2026: 30%, con corrección de 0,21 puntos hacia arriba respecto de la encuesta anterior.
• Inflación esperada para los próximos doce meses: 21%, con revisión a la baja de 0,80 puntos.
• Enero y febrero de 2027: variación mensual esperada de 1,6% en ambos casos.

Con las cifras semanales ya conocidas y las proyecciones mensuales sobre la mesa, resta aguardar la confirmación del INDEC para conocer el dato oficial de septiembre y despejar la distancia que pueda existir entre las estimaciones privadas y el registro efectivo del organismo. Hasta entonces, no se conoce con precisión cómo se repartirá el peso de los incrementos entre las distintas divisiones que componen el índice.